Món gà bó xôi có lớp bên ngoài giòn rụm bên trong có gà xào đậm đà kết hợp với sốt mayonnaise béo ngậy, nhấn nhá chút vị chua khiến nó trở nên thật hấp dẫn!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Thịt gà 500 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì ¹/₃ Chén

• Sốt Mayonnaise 4 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 315 ml

• Bột chiên xù ¹/₃ Chén

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nở rồi cho vào nồi nấu chín với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

2

Gà luộc chín, xé xợi rồi cho vào chảo xào với 15ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu cho săn và khô lại.

3

Trải màng bọc thực phẩm ra bàn, cho ít xôi đã chín vào, ép dẹp rồi cho thịt gà vào giữa, cho ít mayonnaise vào rồi vo tròn cục xôi lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

4

Đun sôi 300ml dầu chiên. Đánh tan trứng gà. Lăn viên xôi qua bột mì, rồi nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Thả các viên xôi vào chảo chiên ngập trong dầu đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)